真イワシと野菜のナージュ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
タマネギ・ニンジン・パプリカは1cmくらいの角切り、ニンニクは2ｍｍくらいにスライスしておきます。
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2
オリーブオイルを引き、弱火で5分ほど加熱します。
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3
イワシのおなかを切り開き、ワタを取って水で洗います。
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4
イワシを入れ、★を全て入れた後、イワシの3分の2が浸かるくらい水を入れます。
- 5 中火で加熱し、沸騰する直前で弱火にします。
- 6 アルミホイルで落し蓋をし、10分煮込みます。
- 7 盛り付けた後、好きな葉物野菜を散らして完成です。
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