卵ふんわり☆鶏ささみと青梗菜の雑炊♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切り、青梗菜は茎と葉に分けてざく切り、生椎茸は薄切りにします。
- 2 鍋に水を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素、醤油、塩、生椎茸を加えます。
- 3 鶏ささみ、青梗菜の茎を加え、アクを取りながら火を通します。
- 4 ご飯をザルに入れ、流水で洗い流してぬめりを取り、水気をきって３に加え、青梗菜の葉も加えてご飯がふっくらするまで煮ます。
-
5
溶き卵を回しかけます。
-
6
器によそい、完成です。
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