スコッチエッグです☆中から可愛いうずらがコロりん♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ＊ひき肉(豚か合挽き) 250～300g
- ＊玉葱の微塵切り 半分個分
- ＊ナツメグ 味塩胡椒 各５振り
- ＊溶き卵 １個
- ＊パン粉＋牛乳 大５＋大２
- うずらの茹で卵＋小麦粉 10～12個＋適量
- (衣用）小麦粉 溶き卵 パン粉 適量
作り方
-
1
パン粉＋牛乳を馴染ませておく。
＊をボウルに入れる。粘り気が出るまでよく混ぜたら、うずらの数に等分する。卵に小麦粉を薄くまぶす。 -
2
うずらを包むように、お肉をまとわせ、丸く形成。冷蔵庫で冷やす。(少し固くなり、
衣がつけやすくなるので) -
3
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、揚げ油170度に入れる。徐々に180度にしながら４～５分、カラッと揚げる。浮いてきたら出来上がり☆
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- スコッチエッグ
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おっきいの１個食べるか、ちいさいの３個食べるか。やっぱり数！いきたいですもんね～www☆