漬け込み時間たったの数分！柔らか激ウマ豚肉生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ（薄切り）とキャベツ（千切り）を切ります
2. 2 材料の★（酒、しょうゆ、みりん、砂糖）を混ぜてタレを作ります
3. 3 豚肉をタレ（材料の★）に数分漬け込んでください
   ※残りタレは後で使うので捨てないでくださいね

   

4. 4 熱したフライパンに豚肉を並べて両面に軽く焼き目がつくまで焼きます
   →焼けたら一旦べつのお皿に取り出します
5. 5 次に玉ねぎを軽く焼き目がつくまで炒めます
   →炒めたら取り出して豚肉と一緒にしておきます

   

6. 6 フライパンに先ほどの残りタレを入れて煮詰めていきます

   

7. 7 少しとろみがついて1/4くらいにまでタレが煮詰まってきたらフライパンを傾けてタレの無いところで生姜のすりおろしを２分くらい焼きます

   

8. 8 煮詰まったタレと焼いたすりおろし生姜を混ぜあわせてそこに取り出しておいた豚肉と玉ねぎを入れて一気に絡めながら焼きます
9. 9 しっかり混ぜあったらお皿に盛り付けて完成です！
   ※付け合わせにキャベツの千切り（マヨネーズかけ）を添えてみました♪
   ※お好みで七味などを適量ふりかけるのもオススメです♪