◇笹かまぼこ◆の漬物アレンジサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 凍っている笹かまぼこを使用する際は、皿のふちに沿って等間隔に並べ、電子レンジで解凍する。（500Ｗで１分半加熱したら、裏返して４５秒加熱）

   

2. 2 白菜の漬物を手で握り、固く絞ったら粗くみじん切りにする。

   

3. 3 小さいボールに入れてマヨネーズを和える。

   

4. 4 キャベツの漬物も同様に、固く絞ってみじん切り。

   

5. 5 小さいボールに入れて、みじん切りにした大葉と和える。

   

6. 6 笹かまぼこを立てて、線のように厚さがちょうど２等分になるように切込みをいれる。

   

7. 7 真ん中くらいまで包丁が入ったら、寝かせて切る。
   すっかり切り離さないで袋状にする。

   

8. 8 こんな感じ♪

   

9. 9 スプーンで3と5をそれぞれ、笹かまの中にたっぷり詰める。

   

10. 10 入れたほう（親指側）と上を手で押さえながら、ぎゅーっと圧縮する。

    

11. 11 少し斜めに包丁を傾けて切る。
    具を詰めたほうに包丁を動かすと具が出てしまうので、具を内側に押し込む方向に包丁を動かすのがポイント♪

    

12. 12 皿に大葉を敷いて、盛り付けたら出来上がり。