茄子とまいたけのピラカラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは縦に半分に切ってからななめぎりにして水につけてあくをぬく。
2. 2 まいたけはばらばらにほぐしておく。
3. 3 みりん、豆板醤、味噌を混ぜておく。
4. 4 フライパンを熱しごま油を引く。
5. 5 １の水気を切ってから、ふらいぱんにいれて炒める。
6. 6 茄子がしんなりしたら、まいたけを加えて炒める。
7. 7 まいたけがしんなりしたら、3をいれて混ぜ合わせたらできあがりです。