茄子の甘辛煮:お弁当 レシピ・作り方

茄子の甘辛煮:お弁当
  • 約15分
  • 100円以下
笛真珠
笛真珠
甘辛く煮たナス、くたくたジュワ~、ご飯がすすむ~!

材料(3人分)

  • ナス 大1本
  • しょうがみじん切り ひとかけ分
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆だし汁 100cc
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 ナスは立て4等分にしてから細長くきる。
  2. 2 小さ目の鍋に油を熱してしょうがを炒める。香りが立ったらナスを加える。
  3. 3 油が回ったら☆を加えて煮汁がなくなるまで煮る。

きっかけ

2012年8月17日のお弁当に作りました。

おいしくなるコツ

煮立たせすぎるとナスが煮崩れるのでやさしく。

  • レシピID:1570007778
  • 公開日:2012/08/17
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カテゴリ
お弁当のおかず全般
料理名
茄子の甘辛煮
笛真珠
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