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揚げなすのニンニク味噌 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げなすのニンニク味噌
  • 100円以下

ニンニクと味噌カツオとなすの相性はとても良かった。

作り方

  • 1

    なすはヘタを切り取り、縦6つによこ3つにきり、水にさらしてから水気をふき、2分くらい素揚げする。

  • 2

    素揚げしたなすの油をよく切り、フライパンに入れる。IDレシピ:1570005936で作ったニンニク味噌かつおを加えて炒め合わせたら完成。盛り付け、長ネギをのせる。

きっかけ

旦那さんのおかずに作りました。

おいしくなるコツ

なすは揚げすぎないほうがいいです。

レシピID: 1570006101

公開日:2012.02.16

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料理名
揚げなすのニンニク味噌
料理用途
普段の料理

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