大葉風味の手作りソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩、コショウ、酒、玉子、片栗粉、オリーブオイル、ニンニクパウダー、ぱせりと大葉のみじん切りを入れて粘りが出るまで良く混ぜる。

2. 2

   ラップにソーセージ１本分の量を３つ間隔をあいて出す。手前からクルクル巻きにする。

3. 3

   ソーセージの間のラップをねじり、両サイドもねじて口を閉じる。針でラップのうえから数箇所刺す。

4. 4

   レンジ６００ｗ３分、上下を返してさらに１分加熱すれば完成。そのままでも美味しいですが、少ない油で焼き色をつけて焼いても美味しい。