厚揚げのキノコあんかけ☆ガーリックバター風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 厚揚げに熱湯をかけ油抜きをし水分を切り、グリルで焼き色がつくまでじっくり焼いて四等分（サイコロ状）に切り、器に盛る。（フライパンで焼いてもOK）
- 2 きのこ類は石づきを取り、しめじは小房に分け、えのき茸は横に3等分に切り、エリンギは縦半分に切り斜め切りにし、紫蘇の葉は千切りにする。
- 3 フライパンにバターとにんにくを入れ火にかけ②のきのこを炒め、しんなりしたら麺つゆと水を入れひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 ③の厚揚げに④の餡かけをかけ、紫蘇の葉をのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げのキノコあんかけ
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チェルシィ〜2014/04/23 13:45
美味しくいただきました^ ^
またお願いいたします
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