甘辛絶品♪厚揚げ＆玉葱のピリ辛赤味噌炒め☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ（※今回は正方形タイプを使用） １丁
- 玉葱 中１個
- 赤味噌 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 味醂 大さじ１
- 蜂蜜 大さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- 油 大さじ１
作り方
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鍋に湯を沸かし、厚揚げを５分程油抜きしてからザルに上げてしっかり湯切りしたら、１㎝角の拍子切りにする。
玉葱はくし形に切り、１５分以上そのまま放置する。
調味料は合わせておく。 - 2 テフロン加工のフライパンを温めたら油を敷き、先に玉葱を入れてサッと炒め、軽く透き通って来たら厚揚げを投入し、更に炒め合わせる。
- 3 材料に火が通ったら、合わせ調味料を加え、更に炒め合わせて、全体的に絡まれば完成！
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 味噌炒め
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ノウズミニマム2012/06/10 18:30
ニラも入れてo(^-^)o美味しかったです！
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