苦くなくておいしい！ゴーヤの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、小さめのスプーンで種とワタを取り除く。１～２ｍｍ厚さに切り、塩をまぶして５分ほど置き、熱湯で２分ゆでて水にとって冷ます。

2. 2

   豆腐を器に入れてスプーンで混ぜてなめらかにする。塩・砂糖・めんつゆ・マヨネーズ・白ごまを加えて味見し、好みの味に調える。

3. 3

   ゴーヤの水気をしっかり切って２に加え、のりとかつお節も加えて全体を混ぜれば完成。