定番！なすとピーマンの味噌炒め☆彡 レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 5本
- ピーマン 4個
- 味噌 大さじ3
- みりん 大さじ3
- しょうが(すりおろし) 少々
- サラダ油 適量
- すりごま 適量
作り方
- 1 なすはヘタを取り縦半分に切って5ミリ幅くらいの斜め薄切り、ピーマンは種を取り除いて乱切りにします。
- 2 味噌とみりんとしょうが(チューブのなら2㎝位)を混ぜ合わせておきます。
- 3 フライパンにサラダ油を熱してなすを炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えて炒めます。
- 4 全体に油が回ったら弱火にして2を入れて汁気がなくなるまで炒め、器に盛ってすりごまをふって出来上がり。
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- なすとピーマンの味噌炒め
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