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子どもも大好き!かぼちゃのカスタードパフェ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • かぼちゃ

    80g(小1/4個)

  • 【A】豆乳

    1カップ

  • 【A】砂糖

    大さじ3

  • 【A】小麦粉

    大さじ2

  • 【A】油

    大さじ1

  • 【A】ラム酒(またはブランデー)

    大さじ1

  • 好みのクラッカーやクッキー

    8枚

  • 好みのくだもの

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子どもも大好き!かぼちゃのカスタードパフェ
  • 300円前後

かぼちゃでヘルシー☆まろやかな口当たりがまさにカスタード!です。
卵乳製品なし♡アレルギーのお子様にもおすすめのマクロビレシピです\(^o^)/

作り方

  • 1

    かぼちゃはカットし、水1/2カップを鍋に入れ、フタをし、柔らかくなるまで弱火で蒸し煮する。

  • 2

    ①が熱いうちにスプーン等でつぶし、【A】を加えて混ぜる。
    ※フードプロセッサーを使うと、まろやかになりオススメです☆

  • 3

    ②を冷蔵庫で冷やしたものと、クッキー、好みの果物を飾ってできあがり。

きっかけ

卵も乳製品も使わずに、カスタードクリームを作りました。
サクサクのクッキーとクリームが合う!おもてなしパーティーに作ると、好評でした。
野菜はさつまいもでも、豆乳はココナッツミルクに変えても♪
また作りたい、やみつきになったレシピです。

おいしくなるコツ

①は、鍋を使わず、ラップをしてレンジで3分加熱してもOKです。
私は手作りのおからクッキーといちごを乗せました☆

レシピID: 1570002432

公開日:2011.04.23

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関連情報

料理名
かぼちゃのカスタードパフェ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん 離乳食

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