子どもも大好き!かぼちゃのカスタードパフェ レシピ・作り方

子どもも大好き!かぼちゃのカスタードパフェ
  • 約15分
  • 300円前後
yuki-.-
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かぼちゃでヘルシー☆まろやかな口当たりがまさにカスタード!です。
卵乳製品なし♡アレルギーのお子様にもおすすめのマクロビレシピです\(^o^)/

材料(4人分)

  • かぼちゃ 80g(小1/4個)
  • 【A】豆乳 1カップ
  • 【A】砂糖 大さじ3
  • 【A】小麦粉 大さじ2
  • 【A】油 大さじ1
  • 【A】ラム酒(またはブランデー) 大さじ1
  • 好みのクラッカーやクッキー 8枚
  • 好みのくだもの 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃはカットし、水1/2カップを鍋に入れ、フタをし、柔らかくなるまで弱火で蒸し煮する。
  2. 2 ①が熱いうちにスプーン等でつぶし、【A】を加えて混ぜる。
    ※フードプロセッサーを使うと、まろやかになりオススメです☆
  3. 3 ②を冷蔵庫で冷やしたものと、クッキー、好みの果物を飾ってできあがり。

きっかけ

卵も乳製品も使わずに、カスタードクリームを作りました。 サクサクのクッキーとクリームが合う!おもてなしパーティーに作ると、好評でした。 野菜はさつまいもでも、豆乳はココナッツミルクに変えても♪ また作りたい、やみつきになったレシピです。

おいしくなるコツ

①は、鍋を使わず、ラップをしてレンジで3分加熱してもOKです。 私は手作りのおからクッキーといちごを乗せました☆

  • レシピID:1570002432
  • 公開日:2011/04/23

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カテゴリ
かぼちゃアイスクリームパフェ卵を使わない(卵アレルギー)離乳食中期(7~8ヶ月)
関連キーワード
パフェ かぼちゃ いちご おもてなし
料理名
かぼちゃのカスタードパフェ
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