すぐできる　肉そぼろのせ中華麺　台湾風まぜそばレシピ・作り方

Name: すぐできる 肉そぼろのせ中華麺 台湾風まぜそば
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ◆肉そぼろ ・・・・; サラダ油 大匙1; しょうが・にんにく 各1片; 鷹のつめ １本分; 豚挽き肉 150g; 砂糖 大匙2; 醤油 大匙２; ◆麺 ・・・・; 中華麺 ３人分; 醤油 大匙1; ゴマ油 大匙１; 具 ・・・・; もやし 1袋; 水菜 少々; 香菜・ネギなど薬味 お好みで

約15分
300円前後

しの&

材料は家にあるものですぐできる台湾でよくある麺ですが、あまり日本で見ません。とても簡単で美味しいおすすめの一品です。

みんながつくった数 9 件

材料（3人分）

◆肉そぼろ・・・・
サラダ油大匙1
しょうが・にんにく各1片
鷹のつめ１本分
豚挽き肉 150g
砂糖大匙2
醤油大匙２
◆麺・・・・
中華麺３人分
醤油大匙1
ゴマ油大匙１
具・・・・
もやし 1袋
水菜少々
香菜・ネギなど薬味お好みで

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作り方

1 【にくそぼろ】冷たいフライパンににんにくとしょうがを入れ、弱火で火を入れる。
2 ひき肉、砂糖、醤油、鷹のつめを入れてそぼろ状になるように炒める。
3 【具】もやしと水菜は熱湯でさっとゆでて水分を切っておく。
4 【麺をゆでる】中華麺は袋の表示通りに茹で水分を切っておき、醤油大匙１とごま油大匙１をあえておく。
5 【仕上げ】④の麺⇒③の野菜⇒②の肉そぼろの順にのせ、薬味をのせてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

台湾でよくあるタイプの麺ｆです。美味しいので作ってみました。

おいしくなるコツ

コツは特にありません。苦手な方も多いですが、香菜をのせるとぐっと台湾風味になります。

レシピID：1570001738
公開日：2011/02/28

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つくったよレポート（4件）

ともトマトマト
2023/03/26 15:09

お家でまぜそばは素敵ですね！
家族に喜んでもらい、美味しくいただきました(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
ご馳走さまでした♪
かさささささささ
2021/06/09 12:03

とっても美味しい味付けでした♪
夫も子供も大喜びでした♪
素敵なレシピをありがとうございました(^^)
kmik
2018/04/12 20:40

すぐ出来てとっても助かりました！水菜がなかったので、青梗菜でやりましたが、とても美味しかったです。ありがとうございます。
ヨネヨメ
2015/06/29 15:52

麺なしをごはんのおかずにしました♡さっぱりがっつり‼︎美味しかったです！