こんにゃくのヒジキ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- こんにゃく（糸もしくは平らなもの） 200ｇ
- 乾燥ひじき 10ｇ
- ゆかり 小さじ2
- 油（炒め用） 少々
- ごま油 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
乾燥ひじきは、水でもどしておく。
こんにゃくは湯にさっと通して臭みをぬいておく。 - 2 フライパンに油をひき、ひじきを炒める。そこへこんにゃくを入れてさらに炒める。
-
3
ゆかりを入れて少し酸味をだす。
みりん・醤油で味を整える。
鍋肌からごま油を少し入れて香りをたたせる。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- 炒め物
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