カラフル♪鶏ムネとピーマン炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- ピーマン（青、黄、オレンジ） 各１個
- グリーンピース 大さじ１
- きくらげ 少々
- 塩、コショウ 適量
- 酒 適量
- 片栗粉 適量
- 鶏がらスープ 50ｃｃ
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
鶏ムネ肉の皮を剥がし、1cmの角切りのする。
酒、塩、コショウ、片栗粉で下味をつけておく。
-
2
サラダ油で肉を色が変わるまで炒める。
-
3
肉同様角切りにしたピーマン、きくらげとグリーンピースを加えて炒める。
鶏がらスープを50ｃｃ入れて、全体を絡むように炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
黒コショウをふる。
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- 鶏ムネとピーマン炒め
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子供は知らないうちにピーマンをどんどん食べてくれたことが一番嬉しい。