旨みたっぷり♪豆腐と海老のトロトロスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
干ししいたけの戻し汁に水を足して、沸かす。アクが出ますので、きれい取りましょう。
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2
角切りにした豆腐、輪切りにした長ネギ、粗みじんに切った剥き海老を入れて煮立たせ、塩、コショウで味を整える。
隠し味でおろしショウガを加える。
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3
水溶き片栗粉で全体にとろみをつける。
カップに盛り付けたら、万能ネギを散らす。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 豆腐と海老のスープ
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TOMOMI99682015/10/07 20:53
あったかｽｰﾌﾟ美味しかったです♪
ごちそうさまでした～☆
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しいたけ、海老、ショウガ、それぞれいい風味を出してくれたので、旨みたっぷりのスープになりました。