今年は海鮮風♪贅沢七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米２合、水1000ccで圧力鍋に入れ、高圧５分。

   

2. 2 七草を塩ひと摘み入れた熱湯にさっと湯通しする。

   

3. 3 軽く水気を絞り、ざく切りにする。

   

4. 4 玉ねぎはみじん切り、剥きえびはざく切りして、塩、酒、コショウで下味を付ける。
   カニ味噌は大さじ３を用意する。

   

5. 5 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、剥きえび、カニ味噌の順に炒める。

   

6. 6 よく炒め合わせたら、塩、コショウで味付けをする。

   

7. 7 5分加圧して、15分放置したらお粥の出来上がり。

   

8. 8 刻んだ七草と炒めたエビなどをお粥に加える。
   混ぜながらひと煮立ちしたら、完成♪
   味が薄かったら、塩を足そう。