外はカリカリ中はふわふわ、長いも唐揚げ！ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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長いもは皮をむき、スティック状に切る。
長さや太さはお好みで。 - 2 適当な大きさのポリ袋に片栗粉と小麦粉を１：１の量で入れ切った長いもを入れ、手で揉み合わせて万遍なく衣が付くようにする。
- 3 180～200℃に熱した揚げ油に衣の付いた長いもを数回に分けて入れ、色が変わって浮いてきたら取り出す。
- 4 器に盛り、温かいうちに塩をふりかけ、お好みでケチャップなどに絡めながらいただく。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長いも揚げ
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つくったよレポート（2件）
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konkon06572013/10/23 17:00
長芋大量にいただき、そろそろ違う食べ方したいと思っていたのです。なかなかおいしい！まわりは里芋です。 -
ｐｒｅｔｔｙｅｙｅ2013/03/24 23:29
見た目はイマイチですが…(⌒-⌒; ) シンプルで美味しかったです。
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