筍の土佐煮 レシピ・作り方
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材料(4人分)
- たけのこの水煮 400g
- 白だし 大さじ2
- 薄口醤油 小さじ1
- みりん 小さじ2
- 水 200cc
- かつお節 10g
作り方
-
1
たけのこを1cm幅の半月にスライスする。
穂先は、縦1/4に切る。 - 2 鍋にたけのこ、水、白だし、醤油、みりんを加えて煮る。
- 3 10分ほど中火で煮て、水分がなくなるまで、強火で煮詰める。
- 4 仕上げにかつお節をからめて、出来上がり!
関連情報
- 料理名
- たけのこの土佐煮
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