いわしのノンオイルマリネ レシピ・作り方

いわしのノンオイルマリネ
  • 約1時間
  • 300円前後
ちほみさ
ちほみさ
新鮮ないわしをマリネにしました

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鰯は鱗をとって、3枚おろしにして、ぶつ切りにする。身を洗った後、キッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に塩をたっぷりふり、冷蔵庫に30〜60分おく。
  2. 2 鰯の塩を冷水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る
  3. 3 玉ねぎはうすくスライスする
  4. 4 容器に2と3とすし酢、ローズマリーを入れて和え、冷蔵庫で30〜60分おく

きっかけ

朝どれのきれいないわしを買えたので

おいしくなるコツ

新鮮な鰯を使うこと。 しっかり水気を取り除くこと。

  • レシピID:1560019083
  • 公開日:2024/03/16
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