乳製品やコンソメを使わないやさしいカボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮を剥き、小さく切ります。
   玉ねぎはスライスします。
2. 2 1を鍋に入れ、水をヒタヒタくらいに入れます。

   

3. 3 火にかけ、アクを取りながら煮ます。

   

4. 4 皮は柔らかくなったら取り除き、南瓜に火が通るまで煮ます。

   

5. 5 火を止め、4をハンドミキサーで滑らかになるまで撹拌します。

   

6. 6 豆乳を投入して塩を入れ、かき混ぜながら温めます。

   

7. 7 茹でておいた皮を小さく切り、トッピングしたら出来上がりです。