基本のホワイトソース(ベシャメルソース) レシピ・作り方
材料（4〜人分）
作り方
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1
熱した片手鍋にバター50gを溶かし、小麦粉50gを入れて泡立て器で混ぜる。
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2
ある程度混ざったら①に牛乳600mlを入れて、火を中火にして温めながら混ぜる。
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3
火が通ったら、弱火にして塩小さじ1/2、胡椒かナツメグ(両方入れても可、無しでも大丈夫）を入れる
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4
クリーム状になるまでひたすら混ぜ続け、完成。(舌が焦げ付きやすいので手は止めないでね)
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5
こんな感じでトロトロですが、冷めるとかなり固まるので大丈夫です。
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- ホワイトソース
簡単すぎフレンチ
難しそう、敷居が高そうなイメージの？フランス料理ですが、簡単だけど美味しい、フランス家庭料理をフランスから紹介していきます。日本の(海外でも)スーパーなどで買える食材を使って作れるレシピ中心です。★ブログ: https://blog.goo.ne.jp/adam2008 ★YouTube : https://www.youtube.com/c/kantan_fr
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