自家製ゴールデンシロップ レシピ・作り方
材料（16／32人分）
- ※※ 出来上がり量 約480cc／約960cc ※※
- ブラウンシュガーまたは三温糖やきび砂糖 500g(三温糖で600cc)／1kg
- 水 180cc／360cc
- レモン汁 大さじ1／大さじ2
作り方
-
1
砂糖と水を鍋に入れて火にかけ、砂糖水が鍋の側面に飛び散らないように穏やかにかき混ぜながら砂糖を溶かし、沸騰させる。
-
2
沸騰したらレモン汁を加えて静かにかき混ぜ、 とろみがつくまで40〜60分くらい(あるいはそれ以上)弱火で煮つめる。
-
3
火を止め5分ほどおいてから、熱いシロップを耐熱のガラスの瓶などに注ぎ、触れるくらいまで冷ましてから蓋をする。
-
4
1kgの三温糖を使って約960cc、1,200g弱のシロップができました。
これで大体トリークルタルト4枚分になります。
-
5
グルテンフリーのトリークルタルト
レシピID: 1560015625
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゴールデンシロップ
黒猫choco
小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。
計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。
餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派)
でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。
パイピングは下手です(涙)。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
minmy2023/12/23 18:49
簡単で美味しかったです＾＾ありがとうございました♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
