空芯菜の炒め◇パックブーンファイデーン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 空芯菜 1パック
- ニンニク 1片
- 米油 大さじ1/2
- 魚醤 小さじ1/2
- 塩 適宜
- 胡椒 少々
作り方
- 1 空芯菜は綺麗に洗って4-5cmの長さにカットする。
- 2 ニンニクはスライス。
- 3 熱したフライパンに米油をひき、ニンニクを焦がさないように炒め香りが出たら、空芯菜をさっと炒める。
- 4 ナンプラーを鍋肌に流し、塩コショウで味を整える。
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- 料理名
- 空芯菜のガーリック炒め
ayacco_kitchen
顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。
新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。
浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。
狩人❁管理栄養士
instagram▷ayacco_kitchen
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貧血予防に、夏バテ予防に♪
鉄のフライパンで炒めれば鉄分増し増しです。
子どもがいるため、鷹の爪は抜いてあります。