炊飯器で　簡単カオマンガイ（海南鶏飯） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米2合をといで水を張り、塩と鶏がらスープの素を入れ軽く混ぜます。
   鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけておきます。

2. 2

   鶏もも肉の皮目を上になるように乗せ、しょうがとネギも入れ、炊飯器で炊きます。

3. 3

   炊きあがったらネギと生姜を取り除き、鶏肉をスライスします。

4. 4

   ご飯をよそい、斜めにスライスした鶏肉をのせたら、タレをかけて頂きます。

5. 5

   【カオマンガイのタレ】
   長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
   残りの調味料と作った微塵切りを混ぜ合わせたら完成です。

6. 6

   お好みで、トマトやパクチー、キュウリを添えると一段と美味しく頂けます。