炊飯器で 簡単カオマンガイ（海南鶏飯） レシピ・作り方
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炊飯器で作れるカオマンガイ（シンガポールチキンライス）です。のせて炊くだけなので簡単！しっとり柔らかく仕上がります。
材料（3～4人分）
作り方
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1
お米2合をといで水を張り、塩と鶏がらスープの素を入れ軽く混ぜます。
鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけておきます。 -
2
鶏もも肉の皮目を上になるように乗せ、しょうがとネギも入れ、炊飯器で炊きます。
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3
炊きあがったらネギと生姜を取り除き、鶏肉をスライスします。
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4
ご飯をよそい、斜めにスライスした鶏肉をのせたら、タレをかけて頂きます。
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5
【カオマンガイのタレ】
長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
残りの調味料と作った微塵切りを混ぜ合わせたら完成です。
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6
お好みで、トマトやパクチー、キュウリを添えると一段と美味しく頂けます。
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