炊飯器で 簡単カオマンガイ(海南鶏飯) レシピ・作り方

炊飯器で 簡単カオマンガイ(海南鶏飯)
  • 1時間以上
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炊飯器で作れるカオマンガイ(シンガポールチキンライス)です。のせて炊くだけなので簡単!しっとり柔らかく仕上がります。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 お米2合をといで水を張り、塩と鶏がらスープの素を入れ軽く混ぜます。
    鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけておきます。
  2. 2 鶏もも肉の皮目を上になるように乗せ、しょうがとネギも入れ、炊飯器で炊きます。
  3. 3 炊きあがったらネギと生姜を取り除き、鶏肉をスライスします。
  4. 4 ご飯をよそい、斜めにスライスした鶏肉をのせたら、タレをかけて頂きます。
  5. 5 【カオマンガイのタレ】
    長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
    残りの調味料と作った微塵切りを混ぜ合わせたら完成です。
  6. 6 お好みで、トマトやパクチー、キュウリを添えると一段と美味しく頂けます。

きっかけ

炊飯器で簡単に作れる、無国籍料理です。

おいしくなるコツ

お水の量は通常通りで大丈夫ですが、柔らかめに仕上がるので、固めが好きな方は少し減らして下さい。

  • レシピID:1560015042
  • 公開日:2021/07/09

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カテゴリ
カオマンガイ簡単夕食簡単鶏肉料理その他の炊飯器で作る料理
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