ささみのチリソース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、一口大のそぎ切り。ビニール袋に、ささみと★印を入れて揉み込み、冷蔵庫の中でしばらく寝かす。

2. 2

   万能ねぎは、みじん切り。レタスは太めの千切り。きゅうりは、斜め薄切りにしてから細切り。●印は合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を中火で熱し、冷蔵庫から取り出した手順１に片栗粉をまぶし、ささみを焼く。

4. 4

   手順３に、焼き色が付いたら裏返し、みじん切りにしたネギを加えて蓋をして弱火で約３分くらい蒸し焼きにする。

5. 5

   手順４のささみに火が通ったら、合わせておいた●印を加えて煮絡める。

6. 6

   器にレタス、きゅうりをのせて、その上に手順５を盛り付けて、完成！