苦味軽減 加賀揚げのゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切りにした上で、わたと種をとり、3ミリ程度の薄切りにする。塩揉みする。（塩は分量外）
- 2 1をさっと水で洗い、絞る。フライパンにマヨネーズを入れ、ゴーヤと加賀揚げを炒める。
- 3 ゴーヤがしんなりしたら、溶き卵をフライパンに流し込み、10秒ほど炒る。
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