優しい甘さのえんどう豆ご飯 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- えんどう豆 1/2カップ
- 水 400cc
- 塩 小さじ1
- お米 2合
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ2
作り方
- 1 お米はといで、浸水しておく。
- 2 鍋に水400ccと塩を入れて沸騰させ、えんどう豆を入れて2分程ゆでる。
- 3 3を火からおろし、バットやボウルに氷水を入れ、鍋ごと冷ます。冷めたら茹で汁と豆を分けておく。
- 4 1の水を切り、味醂と酒を加え、2合の目盛まで豆の茹で汁を加えて炊飯する。
- 5 炊き上がったら、豆を加えてふんわりと混ぜて完成。
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子育て中のごくごく普通の主婦です。が！、離乳食時から食が細い娘のご飯作りに毎日奮闘しております。色々な育児書やレシピサイト、子育て支援センターやベビー用品売り場の無料育児相談、保健所、育児の先輩ママさん、保育園の栄養士さんなどに相談し、あれこれとたくさん相談し、こどもが喜ぶレシピや配合を研究してます（←無資格の一般主婦です）…。
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