小魚と大豆のカリカリ飴がらめ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ちほみさ
常備菜として作っておけば、お弁当やご飯のお供になります。意外に持ち寄りパーティーでも喜ばれてました。カルシウムたっぷりの健康メニュー、みんなで食べよう！
材料（8人分）
作り方
- 1 大豆を軽く水洗いする。ボールに大豆と、たっぷり水を入れ、冷蔵庫で一晩浸しておく。
-
2
水を捨て、ざるで大豆の水分を切る。
再び大豆をボールにうつし、片栗粉をまぶす。
-
3
揚げ油を180度にし、大豆を揚げる。3-5分ぐらいで、カリッとした感じになったら、キッチンペーパーに上げる。
-
4
皿にキッチンペーパーを引いて、小魚を載せて、電子レンジ600ワットで1分間ほど加熱して、小魚の水分を抜いておく。
- 5 揚げ油を始末した後の鍋に砂糖、みりん、醤油を入れて一煮立ちさせて3と4を入れて、煮からめる。
- 6 器に盛り、白ごまをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
