アルミホイルで包もう♪ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをすりおろし、牛肉に牛肉全体にペタペタと付けたら、きっちりとラップをして、常温で２時間漬け込む。
2. 2 玉ねぎをキッチンペーパーで、拭き取り、牛肉にまんべんなく粗びきコショウ、塩を刷り込む。
3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を焼く。
4. 4 転がしながら全体に焼き目を付けたら、赤ワインを回しかけ、蓋をして、水分がとぶまで、強火にかける。
5. 5 焼き上がった牛肉を熱いうちにアルミホイルでしっかりと包み、更にタオルなどで、包み込む。
6. 6 １時間ほど、余熱で火を通したら、出来上がり！
7. 7 我が家は、わさびやラディッシュを添えて食べます！