みんな大好き！手づくり☆肉まん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2 牛乳、サラダ油を加えて、生地を練る。
- 3 生地のまとまり具合を見ながら、水を少しずつ足していき、ひとまとまりになるまでよくこねる。
- 4 生地がまとまったら、ラップをして、室温で分寝かせる。
- 5 ✳生地を寝かせている間に餡を作る！
- 6 ボウルに豚挽き肉、みじん切りしたタケノコと椎茸、すりおろし生姜、調味料全て、ごま油、片栗粉加えて、よくこねる。
- 7 30分経ったら、生地を8等分する。
- 8 まな板に打ち粉をして、麺棒などで生地を伸ばしていく。
- 9 直径20cmくらいまで伸ばしたら、8等分した餡を丸めて生地の中央にのせる。
- 10 手のひらにのせ、ひだを作るように生地を少しずつつまんで持ち上げながら包んでいく。
- 11 沸騰した状態の蒸し器に入れて15分、強火にかけたら、出来上がり！
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- 料理名
- 豚まん
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じゃが塩2019/03/04 21:20
とっても美味しかったです(*´∇｀*)
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