圧力鍋で作る簡単ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
牛スネ肉に塩コショウをして小麦粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンに潰したにんにくとローリエを入れて、肉と一緒に焼いていき、圧力鍋に移します。
- 2 牛肉を焼いた後のフライパンで適当な大きさに切ったじゃがいも・玉ねぎ・人参を炒めていき、赤ワインを入れて肉の旨味をこそげおとします。
-
3
圧力鍋にカップ2.3倍の水を入れて、15～20分間圧をかけます。
圧が降りてから、フライパンの野菜を移してデミグラスソース缶を加えます。
-
4
トロミが付くまでしばらく煮ていけば完成です。
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