ほっとする味♪豚肉とキャベツのマイルド味噌マヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ（中） 1/3玉
- 豚肉（細切れ肉） 320g
- 片栗粉 大さじ3~5
- マヨネーズ 大さじ3
- ★味噌 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★にんにく（チューブ） 5g（3cmくらい）
- にんにく（チューブ）、塩コショウ 適宜
作り方
- 1 ★の調味料をすべて合わせておく。
- 2 キャベツを水で洗い、一口大に切る。
-
3
豚肉（細切れ肉）に片栗粉を薄くまぶす。
※ビニール袋に豚肉と片栗粉を入れて振ると簡単！ - 4 フライパンにマヨネーズを入れ、2のキャベツをしんなりするまで炒める。炒めたキャベツは火から降ろしてお皿に取り分けておく。
- 5 4のフライパンの水気をキッチンペーパーでふき、3の豚肉をこんがりするまで焼く。
- 6 豚肉から出た油をキッチンペーパーに含ませ取り去る。
- 7 6のフライパンに1の合わせ調味料を加え、1分ほど炒めなじませる。
- 8 7のフライパンに4の炒めたキャベツを加え、1～2分程炒める。にんにく（チューブ）、塩コショウで味を調える。
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