セラベイクで、ゆで卵たっぷり！ミートローフレシピ・作り方

Name: セラベイクで、ゆで卵たっぷり！ミートローフ
Total time: 1 h
Yield: ３～４
Ingredients: 合いびき肉 350g; 玉ねぎ 1個; 人参（小） 1本; バター 大さじ1; 卵 1個; 牛乳 1/2カップ; パン粉 40g; 塩コショウ 少々; ナツメグ 少々; ゆで卵 3個; ソース; ケッチャップ 大さじ3; ウスターソース 大さじ2

約1時間

楽天出店店舗：アンジェ web shop 楽天市場

パウンド型に入れたらオーブンで焼き上げるだけなので簡単です。カットした時のゆで卵がアクセント。ご馳走にも使える一品です。

みんながつくった数 13 件

材料（３～４人分）

合いびき肉 350g
玉ねぎ 1個
人参（小） 1本
バター大さじ1
卵 1個
牛乳 1/2カップ
パン粉 40g
塩コショウ少々
ナツメグ少々
ゆで卵 3個
ソース
ケッチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ2

作り方

1 ゆで卵を3つ作ります。途中菜箸で転がしてやると黄身が偏りにくくなります。
2 玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
フライパンにバターを熱し、しんなりするまで中火でいため、粗熱をとります。
3 パン粉を牛乳につけ、ふやかしておきます。
4 ひき肉に2の野菜、卵、塩コショウ、ナツメグ、3を加え、ねばりが出るまでよく混ぜます。
5 パウンド型に1/3の高さまでタネを入れます。そこにゆで卵を押さえながら並べます。
6 残りのタネをすべて詰めます。
7 220度に予熱したオーブンで30分焼きます。
竹串をさして透明な肉汁ならOKです。赤いようなら追加で焼いて下さい。
8 ソース作り
小鍋にソースの材料と、パウンド型を傾けて肉汁を入れます。軽く煮立せて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こびりつかないからスルッととれるパウンド型。クッキングシート入らずでストレスなくお菓子やオーブン料理が作れます。 https://item.rakuten.co.jp/angers/144754/

おいしくなるコツ

人参の代わりにミックスベジタブルでもOKです。カットしたアスパラを入れても彩りがでます。肉汁はソースに使うので、焼く時にバッドかアルミホイルを包むような形にして型の下に置くと溢れた肉汁も綺麗に使えます。

レシピID：1560010714
公開日：2017/11/14

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つくったよレポート（6件）

CIPOLLA
2021/02/17 13:16

初めて作りました！
ハンバーグより簡単！
☆キラキラ☆★
2020/05/28 17:59

子どもが普段食べない小松菜や株も入れちゃいました！大好評でまた作ってーと言われました♪リピします！
yuco moco
2020/04/05 07:35

オードブルの一つに作りました！いつもハンバーグばかりだったので、ミートローフにするとご馳走感が増して、とても好評でした♪
こたむ6921
2019/11/25 11:21

おいしくできました！ありがとうございます☆(*^￢^*)