アボカドとトマトの卵とじ レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、アボカドとエシャロットを油と馴染む感じで炒めたら、くしぎりしたトマトを入れる
-
2
クレージーソルトを入れて馴染んでグツグツトマトから出しがでたら
卵をといて回しかけてグツグツかたまりかけたら火を止めて混ぜ合わせて出来上がり~ -
3
アボカドはカチカチ
トマトは完熟を使いましたが普通の食べ頃のんでも美味しいと思います
きっかけ
アボカドが固かったのとトマトが完熟してどちらもサラダには不向きやったから~
おいしくなるコツ
卵は回しかけたら混ぜんとフライパンを揺らす感じで回りから固まってきたら火を止めて仕上げに混ぜりと出しも吸ってふんわりします
- レシピID:1560010495
- 公開日:2017/07/26
関連情報
- 料理名
- アボカドとトマトの卵とじ
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