サッカー飯!メカジキのトマト煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎとにんにくを薄切りにエリンギも細く切ります。
- 2 メカジキの両面に小麦粉をまぶします。
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけます。
- 4 にんにくの香りが出たらメカジキの両面を焼きます。
- 5 メカジキを一度取り出し玉ねぎ、エリンギを炒めます。
- 6 玉ねぎがしんなりしたらメカジキを戻しAを加え10分〜15分煮込みます。
- 7 塩コショウで味をととのえて出来上がりです。
きっかけ
本を参考にサッカーキッズのための高タンパク尚且つビタミンを摂れるメニューを目指します。 自分なりにパサつきやすいめかじきには小麦粉をまぶし焼くとパサつかず美味しくなるなどのアレンジを加えております。
- レシピID:1560010340
- 公開日:2017/05/31
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ(めかじき)玉ねぎ
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