おからたっぷり バジル ヨーグルトスコーン レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
ピヨピヨピピちゃん
おからスコーン改正しました。バター、卵不使用です。バターのかわりにヨーグルトを入れました。バジルを入れてお食事用ですが、バジルはお好みでどうぞ。
材料（6～8個人分）
- 生おから 140g
- 薄力粉 160g
- プレーンヨーグルト(無脂肪を使ってます) 100g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 砂糖 大匙1
- 塩 一つまみ程度
- 乾燥バジル 大さじ1
作り方
- 1 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるって生おから、バジル、塩と混ぜます。最初は粉々～少しずつなんとなくですがまとまってきます。
- 2 ヨーグルトを入れてまとめます。伸ばしてはたたんで伸ばしてはたたんでを繰り返しながらまとめます。
- 3 生地がまとまったらラップをして冷蔵庫で30分程ねかせます。
- 4 生地を冷蔵庫から取り出し、3センチ程の厚みにします。型で抜いてもよし、包丁で切ってもよし。５センチの丸型で抜くと厚みによって６個から８個くらいになります。
- 5 190度のオーブンで20分程焼いて完成です。
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- カテゴリ
- スコーンマフィンオイルを使わないパン
- 料理名
- スコーン
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