抹茶と干し柿の和風おからスコーン レシピ・作り方
材料（6～8個人分）
作り方
- 1 薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせて振るいます。
- 2 生おから、クリームチーズを入れて手で混ぜ合わせていきます。両手でこすりあわせるようにポロポロの状態にします。
- 3 干し柿のヘタと種をとり、1センチ位の角切りに切りそろえます。
- 4 豆乳またはアーモンドミルクと、干し柿を入れてこねすぎないようにヘラで混ぜます。3～4回程たたんで伸ばしてを繰り返してひとまとめにします。
-
5
2～3センチの厚さに伸ばして丸型や菊型で型抜きをし、オーブンへ。
200℃で5分位、温度を下げ190℃で15分位です。
アツアツが美味しいです。
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