夏野菜の具だくさんコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
たまねぎは薄切りに、なすは食べやすい大きさに、ミニトマトはヘタを切り落とし半分に切ります。
しめじは石突を切り落とし小房に分けます。 - 2 ロースハムは１ｃｍの厚さに切り、１ｃｍ幅３ｃｍ程度の長さに切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとロースハムを炒めます。
- 4 たまねぎがしんなりしてきたらしめじ、なす、ミニトマトを加えて炒めます。
-
5
水を加えます。
煮立ったら顆粒コンソメとコーンを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 - 6 塩・こしょうで味を調え、器に盛ります。
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- 料理名
- 夏野菜たっぷりの具だくさんスープ
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ロースハムの旨味もいっぱい♪