ズッキーニの肉詰めトマトジュース煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ズッキーニの皮を所々ピーラーでむき、３cmくらいの輪切りにする。包丁やスプーンで中をくりぬく。
- 2 ズッキーニのくり抜いた部分と玉ねぎをみじん切りにする。(チョッパーを使えば簡単です。)
- 3 ２と合挽き肉、塩コショウ、ナツメグをボールでよく混ぜる。
- 4 １の内側に片栗粉をまぶし、３を詰める。
- 5 フライパンを熱して焼く。余ったタネはミートボール状に丸めて一緒に焼く。
- 6 両面焼き色がついたらトマトジュース、コンソメ、ウスターソースを入れ煮込む。火が通れば完成。
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