エビとブロッコリーのマヨ炒め丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に熱湯を沸かし、塩を入れ、ブロッコリーを加え、５～７分ほど、中火で、少し硬めにゆで、水気をきり、粗熱が取れたら小房に分けておく。
- 2 赤ピーマンはヘタ・種を取り、半分に切って、４㎜幅の細切りにする。
- 3 エビは殻・しっぽ・背ワタをとり、塩コショウを振っておく。
- 4 ★を混ぜる。
- 5 フライパンにオリーブ油を熱して、中火で赤唐辛子・①・②をサッと炒め、③を入れ、色が変わったら、④を加え全体を混ぜる。
- 6 皿に半量ずつ、ご飯を盛り、⑤をのせる。
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ナッキー6253
こんにちは＾＾１３年ぶりに専業主婦になりました＾＾。家族の健康・自分の健康管理を見直し、節約健康料理を勉強していきたいと思います。よろしくお願いします。
みなさんの「つくったよ」レポートを心よりお待ちしてます。
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