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きくらげと卵のふんわり炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きくらげと卵のふんわり炒め

中華の定番料理です。安価でボリュームが出るのでオススメです。

作り方

  • 1

    乾燥きくらげは、水で戻しておく。

  • 2

    ねぎは細切り、生姜はみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにごま油を熱し、割りほぐした卵を入れて、外側から内側に向けて回しながら、ふんわりと炒め、お皿に取り出す。

  • 4

    再びフライパンにごま油を熱し、ねぎとしょうがをさっと炒める。

  • 5

    きくらげを加えて30秒ほど炒めたら、手順3で炒めた卵を加え、調味料で味を付ける。

  • 6

    火を止めて、最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成。

きっかけ

手軽にボリュームのある一品を作りたくて。

レシピID: 1560007044

公開日:2013.10.18

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.03.24

    卵フワフワでおいしくできました^_^
    ありがとうごさいました!

    ふわふわの卵っておいしいですよねー。作っていただきありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.07.16

    にんじんを入れてみました。
    とっても美味しかったです。
    また作りたいです。

    作っていただきありがとうございます!人参が入ると華やかですね!

    お返事を見る

  • 2019.02.21

    キクラゲ好きで家にあるものでできて、とても助かります❤卵とよく合いますね☆*:リピートしちゃうと思います(^-^)ありがとうございました。

    お返事遅くなりすいません!卵がふわふわでとてもおいしそうです!

    お返事を見る

  • 2017.10.23

    卵がフワッとしていました。きくらげの料理を知らなかったので助かりました。

    遅くなりまして申し訳ございません!作っていただきありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
きくらげと卵のふんわり炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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