ほっこり◎油揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、２ｃｍ幅のいちょう切りにし、横に切れ目を入れ、味が良く染みるようにする。
2. 2 しいたけは、石突を取り、４等分する。
3. 3 油揚げは、横に４等分したら、三角になるように、斜めに切る（１枚が、８等分されます）
4. 4 水を張った鍋で、大根、油揚げを茹でこぼす。
5. 5 再び、鍋に分量分の水を張り、めんつゆを加え、大根、油揚げ、しいたけを入れ、火をつける。
6. 6 沸騰するまで強火。
   沸騰してきたら、中火で１０分程煮込み、弱火にして、１５分程煮込んだら、出来上がり！