鳥レバー煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- レバー 300g
- 水 1/2カップ
- 酒 大さじ4
- 砂糖、みりん 各大さじ2
- 醤油 大さじ3
作り方
-
1
レバーはひと口大に切り、筋と血を取り除き、水を変えて3回ゆでこぼす
-
2
調味料をすべてまぜ、煮立てて、そこにレバーを入れる
-
3
煮立ったら火を弱めて、ほとんど汁気がなくなるまで煮る
- 4 最後に強火で照りを出したら出来上がり
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