豚モツとニラのスタミナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生モツは、白く固まった脂の部分を取り除き、沸騰したお湯で２０分ほど弱火で煮込む。

2. 2

   茹でたモツはざるに上げ、さっと水洗いする。

3. 3

   しょうがはみじん切り、ニラは３センチ長さくらいに切る。

4. 4

   調味料を全て混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンを熱し、モツとしょうがを入れて炒める。

6. 6

   ３分ほど炒めたら、ニラと合わせ調味料を加えて、強火でさっと炒める。