栄養満点！野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 材料は全て、１センチ角に切る。
- 2 鍋に油をひいて、人参と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツ、じゃがいもを加え、さっと炒める。
- 3 水を入れて、アクをとりながら１０分煮込む。カブを加えて５分煮込む。
- 4 トマトジュースを加えてさっと煮込み、コンソメと塩コショウで調味する。
- 5 器に盛り付けて、パセリ（生をちぎったものや、乾燥パセリ、冷凍パセリなど）で色取りを添える。
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aidontamu2013/06/29 07:10
野菜ゴロゴロミネストローネが手軽に出来ちゃいました♪美味しかったです＾＾
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