ヘルシー☆豆腐とまぐろの漬け丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ（刺身用） 120ｇ
- 木綿豆腐 120ｇ
- 刻みのり 適量
- かいわれ大根 適量
- 炊き立てごはん 丼２膳分
- ◆たれ（ID:1560006084）
- ・しょうゆ 大さじ3
- ・みりん 大さじ１と1/2
- ・酒 大さじ１と1/2
- おろしわさび 適量
作り方
-
1
◆たれの材料を小鍋で煮立て、冷蔵庫で冷やします。（ID:1560006084 海鮮丼のたれ 参照）
おろしわさびを加えて溶かします。 - 2 マグロを２ｃｍ角に切り、①に３０分ほど漬けます。
-
3
豆腐はキッチンペーパーに包み、お皿等で重しをして10分おきます。
２ｃｍ角に切ります。 - 4 丼ぶりにごはんをよそい、刻みのり、マグロ、豆腐をのせます。
- 5 ②の残ったたれをかけ、かいわれ大根を添えます。
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- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- まぐろと豆腐の丼ぶり
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